Conocimientos necesarios
El éxito del proyecto está basado en una ardua investigación desde el proceso de cultivo hasta la comercialización en mercados internacionales; para esto será necesario contar con el conocimiento de cada uno de los frentes del negocio:
Cultivo: Conocimiento de procesos orgánicos, estudio de suelos, vegetación, fumigación, siembra y todos los procesos asociados a las cosechas. Transformación: Para el proceso de transformación se requieren amplios conocimientos en manipulación de alimentos, normas de higiene, preparación de galletas; manipulación de equipos de alimentos; empaque y conservación.
Comercialización: Es determinante un sólido conocimiento de procesos orgánicos y toda la cadena de producción hasta llegar al producto final. Así mismo a través de análisis de benchmarking; conocimiento del mercado y los posibles puntos estratégicos de comercialización; conocimientos en negociación; en variables cambiarias, aduaneras y financieras que puedan afectar la venta del producto.
Contacto
Proyecto Exportación Quinua
Angelica MendezAndrea Tamayo
Sandra Lagos
angemendez07@gmail.com
atamayo_2@correo.ean.edu.co
slagospr2882@correo.ean.edu.co